Érico

Un délicieux paradis pour les amateurs de bon chocolat!

Éric Normand, maître chocolatier créatif et gourmand, a depuis toujours la dent sucrée!  Depuis l’ouverture de sa chocolaterie en 1988, il a développé une gamme de produits au chocolat qui saura conquérir vos papilles.

Profitez des journées fraîches de l’automne pour venir y déguster un de ses neuf chocolats chauds confectionnés avec des fins cacaos et des chocolats d’origine.  Laissez-vous aussi tenter par ses brownies, gâteaux et biscuits qui combleront votre passion pour les subtils arômes du chocolat.

Lors de votre escapade gourmande, visitez le sympathique musée annexé à la chocolaterie.  On y présente plus de 200 objets qui témoignent de l’évolution du chocolat. Vous pourrez aussi voir les chocolatiers à l’œuvre par le biais d’une vitre donnant directement sur la cuisine.

À l’occasion des Fêtes, les chocolats Érico prennent la vedette.  Ces chocolats fourrés sont confectionnés à la main et présentés dans une grande variété de boîtes cadeaux pour de magnifiques cadeaux personnels ou corporatifs.  Quelques coups de coeur: Le Fleur de Sel (caramel à la fleur de sel), le Biquette (purée de poires et fromage de chèvre) ou le Quetzaltoatl (ganache aux piments, miel, épices et amandes grillées).  

Éric Normand a été élu Chef pâtissier de l’année 2009, région de Québec.  Il a aussi été finaliste pour le titre Chef pâtissier de l’année 2011, province de Québec.

Photos de pièces de chocolat : Caroline Verreault