Vu, lu, entendu...ou pondu ! Par l’équipe de Jean Brouillard Communication
10) DES ANNIVERSAIRES À SOULIGNER EN 2009 !
Le populaire restaurant (Resto-Partage) Aviatic Club soulignera ses 20 ans en mars 2009, la Piazzetta soufflera aussi ses 20 bougies, le restaurant de Place D’Youville La Pointe des Amériques ses 15 ans le 5 juillet et le steak-house Le Charbon, situé dans la gare du Palais (future Gare Jean-Pelletier ?), comme l’Aviatic, ses 10 ans en septembre. Incidemment, l’Aviatic et Le Charbon sont la propriété des mêmes restaurateurs chevronnés, Richard Demers, Martin Girard et le chef associé Jean-François Houde.
(21 janvier 2009)
9) UN 2e BRYND SMOKED-MEAT À QUÉBEC !
Les amateurs de smoked-meat connaissent bien BRYND situé rue Maguire à Sillery et qui a ouvert ses portes en 1987. Brynd Smoked-Meat offre depuis quelques années un service de traiteur et on peut aussi trouver ses produits dans nombre de supermarchés de la région mais un second restaurant, selon nos sources, devrait ouvrir ses portes sous peu au 369 rue St-Paul en lieu et place du Pub Dunn (anciennement Pub Thomas-Dunn).
(21 janvier 2009)
8) MICHEL ROCHON DE RETOUR AU VVV !
Michel Rochon a été récemment nommé au poste de vice-président aux opérations du Village Vacances Valcartier. À ce titre, il assurera la direction du département et le leadership de l’équipe des opérations extérieures, de l’accueil, de la restauration, de l’aquatique et de la Division Aventure.
Diplômé de l’Université Laval en administration des affaires option marketing, monsieur Rochon détient plus d’une quinzaine d’années d’expérience en gestion. Depuis 2004, il occupait le poste de directeur des ventes chez Astral Média Radio pour le marché de Québec. À ce titre, il a procédé au développement et à l’exécution du plan d’affaires annuel des ventes de la station afin d’atteindre les objectifs de ventes locales tout en contribuant au développement de la station et de Astral Média Radio. De 2000 à 2004, il a agit à titre de vice-président des ventes et du marketing au Village Vacances Valcartier assurant le développement, la mise en marché, le marketing, la promotion et la publicité des produits de l’entreprise. De 1996 à 2000, il a œuvré a titre de coordonnateur de promotion chez Molson et de 1992 à 1996, à titre de directeur des ventes chez Cascades PSH.
(21 janvier 2009)
7) L’OUVERTURE DU PARC CALYPSO RETARDÉ !
Le « petit frère du Village Vacances Valcartier, le Parc Calypso, qui deviendra le plus grand parc aquatique au Canada, a annoncé qu’elle devait reporter l’ouverture de son futur complexe récréotouristique au début de la saison estivale 2010. Localisé dans la municipalité de La Nation dans les Comtés-Unis de Prescott et Russell en Ontario, ce projet implique des investissements de près de 40 millions de dollars et devrait générer des centaines de millions en retombées économiques pour la grande région de la Capitale nationale et de l’Est ontarien.
Le président-directeur général du groupe et promoteur du projet, Guy Drouin, a rappelé que certaines étapes du projet sont complétées ou en voie de l’être. Notamment, la construction de plusieurs bâtiments est déjà terminée. Sur le site du futur parc aquatique, on peut déjà apercevoir plusieurs structures de glissades érigées ainsi que l’énorme bassin de béton qui constituera la piscine à vagues. Financièrement, plus de cinquante pour cent (50%) des coûts globaux du projet sont déjà investis.
Dès le début juin 2010, le parc aquatique qui aura la particularité de présenter des attractions thématiques, offrira plus de 35 glissades, une rivière d’aventure thématique, une imposante piscine à vagues d’une superficie équivalente à trois patinoires de la LNH, plus d’une centaine de jeux d’eau ainsi que plusieurs restaurants, terrasses et aires de pique-nique aménagées. Les retombées économiques du Parc Calypso sont estimées à plus de 750 M$ au cours des 10 premières années d’exploitation tout en permettant la création de 550 emplois saisonniers à temps plein ainsi que la production de recettes fiscales substantielles pour tous les paliers de gouvernement.
(21 janvier 2009)
6) 4 ÉTOILES POUR L’HÔTEL QUARTIER !
L’Hôtel Quartier s’est vu octroyer une quatrième étoile par le Ministère du Tourisme du Québec. Dans la catégorie des établissements hôteliers, les 4 étoiles témoignent du “Confort supérieur doté d’un aménagement d’une qualité remarquable et qui offre un éventail de services et de commodités”.
L’Hôtel Quartier, situé sur le boulevard Laurier à Québec, se définit comme le premier des hôtels-tendance au Québec, l’un des nouveaux bastions de l’hôtellerie québécoise, de grande qualité mais à prix concurrentiel. Au cours des deux dernières années, d’importants travaux de rajeunissement totalisant des investissements de plus de 5 M $ ont permis à l’Hôtel Quartier, tout en maintenant ses opérations à haut régime, de se moderniser en lui octroyant une allure urbaine et contemporaine.
Deux nouveaux hôtels-tendance Quartier verront par ailleurs le jour à Montréal et à Ottawa d’ici 2011, un investissement estimé à 43 M $.
(21 janvier 2009)
5) UN NOUVEAU TIM EN VILLE !
Les amateurs de Tes restaurants Tim Hortons, et ils sont nombreux, savent sans doute déjà qu’un nouvel établissement ouvrira sous peu ses portes tout à côté du restaurant de (très bons) sushis ENZO au 150 boulevard René-Lévesque O.
(21 janvier 2009)
4) UN MARCOTTE RENOUVELÉ AUSSI !
Le réputé casse-croûte Chez Marcotte de Ste-Catherine-de-la-Jacques-Cartier, dont on a longtemps dit qu’on y faisait les meilleures frites en ville, a aussi fait peau neuve au cours des derniers mois. Patrice Oaré, le propriétaire, a investi un demi-million pour quadrupler la superficie de 85 mètres carrés à 333 mètres carrés. Les travaux sont en cours.
(21 janvier 2009)
3) UN VRAI BEAU COCHON !
Après quelques semaines de travaux de rajeunissement, le très populaire restaurant Le Cochon Dingue du boulevard René-Lévesque dans le quartier Montcalm a rouvert ses portes ces jours-ci.
(21 janvier 2009)
2) FRANÇOIS BLAIS DE NOUVEAU NOMMÉ CHEF DE L’ANNÉE!
Pour une deuxième année de suite, l’excellent chef François Blais a été élu Chef de l’année par la Société des chefs cuisiniers et pâtissiers du Québec (SCCPQ), section de Québec.
Chef exécutif du prestigieux restaurant Panache depuis son ouverture il y a cinq ans, François Blais est reconnu pour son interprétation des classiques de la cuisine québécoise qu’il a su revisiter avec bonheur. Le titre de Chef de l’année 2008 vient particulièrement souligner son travail auprès de la relève et ses efforts pour mettre en valeur les produits régionaux. Après avoir reçu ce titre régional, il devient admissible au titre provincial de Chef de l’année, dont le lauréat est dévoilé lors du gala annuel de la SCCPQ.
Le restaurant Panache est logé dans l’Auberge Saint-Antoine dans le Vieux-Port de Québec.
(21 janvier 2009)
1) LES 50 ANS DE L’AQUARIUM DE QUÉBEC
Inauguré le 18 juin 1959, l’Aquarium du Québec, situé à l’entrée de la Capitale, célèbre en 2009 son cinquantenaire ! Doté de 10 000 spécimens marins, l’Aquarium, qui fut rénové en 1999-2000, a retrouvé son air de jeunesse malgré qu’il soit désormais quinquagénaire.
L’année 2009 sera chargée en festivités diverses. Dès le 30 janvier et pour tout le mois de février, les visiteurs participeront au Festi Lumière, durant lequel l’Aquarium s’illuminera tous les soirs. Pour le Carnaval de Québec, le site deviendra un lieu officiel du grand événement.
L’Aquarium a un nouveau slogan : «L'Aquarium du Québec, une marée de plaisir».
(21 janvier 2009)
